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Vins de Loire

Retrouvez ici une liste non exhaustive de nos vins de Loire blancs et rouges.

Sancerre_caves_savantes

Sancerre du domaine Vacheron (Blanc)

Élevé en biodynamie, c’est un pur plaisir en 100% sauvignon pierre à fusil et agrumes. Il se marierai parfaitement sur un filet de barbue dugléré.

Pouilly_fumé_caves_savantes

Pouilly fumé de Benjamin Dagueneau (Blanc)

Vins bio, le blanc fumé c’est l’autre nom du sauvignon.Après 12 mois d’élevage en barrique, ce nectar trouvera sa place sur votre table accompagné d’une poêlée de gambas au curry ou d’une cuisine asiatique.

Saumur_caves_savantes

AOP saumur » l’imago » du domaine Filliatreau (Blanc)

100% chenin, bel équilibre pour ce Saumur qui peut encore attendre mais peut être dégusté dés maintenant sur du fromage de chèvre, du poisson frais ou de la charcuterie.

Montlouis_caves_savantes

AOP Montlouis sur Loire « les Choisilles » de François Chidaine (Blanc)

100% chenin bio, c’est un vin vif et sur la fraîcheur.   A déguster par exemple, sur un dos de cabillaud grillé ou sur une volaille.

Montlouis_ Bournais_caves_savantes

AOP Montlouis sur Loire « les Bournais » de françois Chidaine, (Blanc)

100% chenin bio, un vin d’une belle amplitude sur une escalope de veau Milanaise ou du fromage.

Muscadet_caves_savantes

AOP muscadet Sèvre et Maine du domaine de l’écu, (Blanc)

100% melon en biodynamie, fleurs blanches et agrumes pour un beau volume et une fraîcheur de muscadet. Idéal sur des huîtres ou une belle tarte aux oignons.

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